Quels fruits et légumes mangent nos chevaux?

Une petite question me trottait par la tête, j'aurais voulu faire une sorte de salades de fruits/légumes et je ne sais pas exactement ce qu'un cheval peut manger comme fruits et légumes à part ce qui est de base (carottes, pommes, betraves,..) ? Tous les fruits et les légumes sont - ils bon? il n y à pas qui sont toxiques ou tout simplement déconseiller pour les chevaux?