2013-03-17 11:34:55

Cuire les graines de lin?

J'ai commencé à donner des graines de lin à mon haflinger parce qu'on ma dit que l'huile contenu dans les graines était bénéfique pour son poil, sa digestion et un peu pour ses articulations. Je vois souvent les gens moudre les graines et l'ajouter à la moulée, mais j'ai aussi souvent lu qu'il fallait les cuire jusqu'à obtenir une consistance semblable à de la morve, car cru elles seraient toxiques. Aussi, j'ai vu un vidéo fait par l'Épicerie qui expliquait que les graines de lin, pour la consommation humaine, doivent être moulues, mais pas trop (on doit pouvoir voir des petits flocons de l'enveloppe des graines) pour en garder les bienfaits. En ce moment je donne 3 scoops de graines de lin déjà moulues du Coscot (on voit les petits flocons) que je fais cuire dans 3 fois le volume d'eau. Je prépare le tout la veille, je conserve tout au frigo et je le donne à mon poney le lendemain.

Quelle quantité donnez-vous à vos chevaux? Servez-vous les graines de lin moulues, en poudre, cuites? Comment la conservez-vous? Quelles bienfaits avez-vous remarquez chez vos chevaux? Éclairez-moi sur ce sujet

Mots-clés : poil

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Par Cristal317

2013-03-17 12:02:46

La graine de lin doit être moulue parce que entière elle n'est tout simplement pas digérée, elle passe tout droit. Si tu la donne moulue, tu dois la donner dans un cours laps de temps parce qu'elle est très sensible à l'oxydation et à ce moment elle devient toxique pour le cheval. Moi je la donne extrudée, elle se vend en grosse poche dans certaines meuneries et ca peut se conserver ainsi, dans un endroit approprié, jusqu'à 6 mois. Donc c'est pas cher et c'est simple ! Le fait qu'elle soit extrudée, c'est qu'elle est cuite à haute température pour la rendre facilement assimilable et ca semble éviter l'oxydation également pendant une plus longue période que lorsque seulement moulue.

Je donne un maximum de 1 tasse à mes chevaux par jour, mon poney en a 0.5 tasse lui. Je n'en donne que dans les moments où mes chevaux n'ont pas besoin de moulée, ca leur donne ainsi une petite quantité de gras et de protéines qui leur donne un beau poil lustré. Sinon ils ont toujours des suppléments et quand ils ont de la moulée, ils ont déjà tout ce qu'il faut (vitamines, gras, protéines, minéraux, etc.) donc ce n'est pas nécessaire.

Les bienfaits que ça apporte: antioxydant naturel, aide à la digestion (lubrifiant naturel), poil plus lustré, aide à la pousse de la corne, aide au système immunitaire...et p-e qu'il y en a d'autres que je ne connais pas. Il faut par contre faire attention, il y a une certaine quantité de gras (huile) donc pour les chevaux trop gras, ce serait à éviter selon moi !

Voilà, j'espère que ca répond un peu à tes questions

Par Vent-Doux

2013-03-17 16:13:07

La graine de lin n'est pas digestible entière, elle doit être soit moulue, soit trempée. Quand elle trempe, elle devient gluante et ça colle partout! Je n'ai jamais entendu personne la cuire, j'aurais tendance à croire qu'elle perdrait des éléments bénéfiques à la cuisson.

Je mouds au Magic Bullet une fois par 5 jours et je garde dans un plat ziploc hermétique. La graine moulue depuis longtemps perds ses nutriments et l'huile devient rance, mais n'est pas toxique pour autant. Juste moins efficace.

Je donne un à deux scoop (60ml) deux fois par jour avec les suppléments. Moins à mes chevaux gras, plus à mon plus maigrichon.

Par Cristal317

2013-03-17 16:35:46

Vent-Doux: la graine de lin s'oxyde lorsqu'elle est laissée trop longtemps moulue à l'air libre, et c'est à ce moment qu'elle peut produire des toxines et devient néfaste pour le cheval.
Le traitement à la chaleur (extruder) permet d'éliminer les facteurs anti-nutrionnels (comme la production de toxines lors de l'oxydation). La température choisit pour ce procédé est très précise, de sorte qu'elle de détériore pas les omega-3 et qu'elle permet de garder cet acide gras essentiel tant apprécié

Par contre Li-Anne je ne sais pas si la manière dont tu procèdes en la cuisant dans de l'eau chaude détruit justement cet acide gras, mais selon moi tu devrais essayer la graine de lin extrudée, c'est vraiment pas cher et c'est tellement plus simple, sans pour autant perdre les bienfaits !

Par Li-Anne

2013-03-18 21:36:44

J'avais envoyé ma question par courriel à Purina et je viens de recevoir une réponse! Je vous partage les gros points de la réponse :

- La graine de lin, en plus d'aider le cheval a avoir un beau poil, a aussi des propriétés inflammatoires et aide à renforcer le système immunitaire;
- Elle doit être moulue le jour où elle est donnée;
- Faire bouillir la graine de lin n'est pas une mauvaise chose, au contraire, mais ce n'est absolument pas nécessaire;
- Pour un cheval de 1000 lbs, donner environ 1/2 tasse de graines de lin moulues par jour.

Je ne savais pas Cristal317 que ça existait en extrudée, ça me semble une bonne alternative. Merci pour vos réponses Cristal317 et Vent-Doux... me reste juste maintenant à faire un choix entre l'extrudée et la graine de lin ordinaire lol.