Quelle race est la plus adaptée pour un cheval polyvalent??

Allo!!!
J'envisage de m'acheter un cheval avec mon chum. Je vais bientôt passer mon pratique de cavalier IV western. Je désire m'acheter un cheval qui est assez polyvalent, car en plus de me pratiquer pour l'entraineur, je souhaite aussi faire des randonnées (donc je veux un cheval qui n'a pas peur de l'eau, des bruits de forêt ou de voitures, etc). Cependant, je veux que mon chum niveau cavalier I soit tout autant en mesure de faire du cheval avec. Par ailleurs, ancienne cavalière classique (galop 4) je désire continuer un peu en ce sens (obstacles, voltiges, etc). En bref, je recherche un cheval vraiment polyvalent qui peux accepter des erreurs mais évoluer avec moi.
Je vous remercie d'avance de votre réponse.