Un petit souci.. besoin de conseils !

Alors voilà, j'ai acheté une petite jument pur sang anglaise, Thaix, de 3 ans au début du mois de juillet. Elle est superbe: elle apprend et comprend vite, est souple, saute comme si elle l'avait toujours fait et est super gentille. Mais voilà, aujourd'hui, je voulais la monter pour une petite séance de plat dans la carrière. Tout allait bien, elle était pépère, puis elle a commencé à s'impatienter pendant que je la sellais. Après, pour lui monter dessus, elle faisait bougeait pour, ce qu'elle faisait au début mais j'avais réussis à lui faire perdre cette habitude. Il a fallut que je m'énerve pour qu'elle cesse (j'ai claqué des doigts, ce que je fais à chaque fois qu'elle commence à faire une connerie et je l'ai fais reculer), et j'ai pu monter. Là, elle était tendue et speed alors que d'habitude elle est plutôt calme, et à chaque fois qu'un cheval passait à côté d'elle, elle se levait un petit peu, faisait un écart ou essayait de botter. Alors quand un cheval approchait, je la caressais et la rassurais. Ca l'a un peu apaisé donc je suis partie au trot et là, un cheval est passé un peu trop près (mais il y avait quand même une bonne distance) et elle est partie en faisant coup de cul sur coup de cul tel un cheval de rodéo, la tête entre les jambes... Et elle est partie en m'envoyant un coup de pied que heureusement, je n'ai pas reçu. Bon, je suis tombée, et je l'ai remonté dans le manège, seule, au pas. Elle s'était calmée, après je suis retournée dans la carrière quand il ne restait plus qu'un seul cheval, j'ai marché à côté de lui puis quand il est parti, j'ai travaillé Thaix aux trois allures et ça s'est très bien passé. Mais voilà, je ne comprends pas pourquoi d'un seul coup elle n'a plus accepté qu'un cheval passe à ses côtés alors que jusqu'à présent ça ne l'avait jamais gêné et qu'elle n'ai jamais rentré dans un autre cheval. Et pourquoi elle a été aussi violente ? J'ai regardé si elle n'avait pas mal quelque part, mais apparemment non. Je travail beaucoup au sol, sur le respect et la confiance et ça se passe plutôt bien, j'avais l'impression, jusqu'à aujourd'hui, qu'elle me respectait plutôt bien, mais là, avec ce coup de pied pour terminer ma chute, j'ai des doutes...
Alors voilà, je viens vous demander vos conseils parce que bon, même si au final ça s'est bien terminé, j'ai pas tout compris.
Merci à vous