Le mulet est un équidé engendré par un âne et jument. Sa taille et le travail auquel on le destine sont fortement reliés à la race de la jument dont il est issu. Son poids peut être léger, moyennement léger, voire modérément lourd s'il naît d'une jument de trait. Réputé pour être plus patient, plus résistant et avec une plus grande longévité que le cheval, le mulet est considéré moins têtu, plus rapide et plus intelligent que l'âne.

Le mulet est stérile, tout comme le bardot avec lequel il est parfois confondu mais qui est issu du croisement entre un étalon et une ânesse.