Chez l'espèce du cheval, la femelle adulte est appelée « jument ». Lorsqu'une jument est destinée à la reproduction, elle est appelée « jument poulinière » ou simplement « poulinière ».

Outre son rôle en reproduction, les juments font d'excellentes montures pour le sport hippique au même titre que les mâles. En troupeau, c'est la jument matriarche qui tient le rôle de « chef » et non l'étalon.